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Maschine MIX SZ

Serie

MIX SZ
MIX SZV

Kippmischer des Typs "Z" mit auseinanderlaufenden Wellen

Kapazitätsbereich

300-1500

Liter

/

Bereich der Beschickung

200-1000

Liter

Die Serien MIX SZ und MIX SZV sind die leistungsstärksten Doppelwellen-, Kipp- und Vakuummischer, die mit flachen "Z"-Wellen ausgestattet sind.

Diese Maschinen sind zum Mischen und Kneten der anspruchsvollsten und schwersten Massen konzipiert. Der hohe Verarbeitungsstandard und die Hygienezone ermöglichen es, die Maschine sauber zu halten und die Bildung von Bakterienausbrüchen zu verhindern.

Entladung

Die Mischer der Serien MIX SZ und MIX SZV sind serienmäßig mit einem hydraulischen Öffnungssystem für den Mischkammerdeckel ausgestattet. Das Entladesystem erfolgt durch Kippen der Schüssel direkt in zwei Füllwagen oder einen anderen Behälter, wodurch die Mischkammer einfach und schnell entleert werden kann.

Steuerung

Die Mischer der Serien MIX SZ und MIX SZV sind serienmäßig mit einem farbigen und zuverlässigen HMI-Touchscreen ausgestattet, der benutzerfreundlich und intuitiv zu bedienen ist. Die Software ermöglicht den Betrieb der Zugangskontrolle im manuellen und automatischen Modus und die Speicherung von bis zu 100 Mischprogrammen, von denen jedes aus 5 programmierbaren Schritten bestehen kann.

Vakuum-System

Die Vakuummischer der Serie MIX SZV verfügen über eine verstärkte Konstruktion der Maschinenschüssel und einen robusten und dichten Deckel, wodurch ein Vakuum von bis zu 99 % erreicht werden kann. Vakuum verbessert die Flüssigkeitsaufnahme bei der Proteinextraktion, die Verteilung und Aufnahme von Gewürzen und anderen Zusatzstoffen, ermöglicht die Kontrolle der Dichte und beseitigt Luftblasen vor dem Emulgieren, Füllen oder Formen.

Optionen

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Säulenbeschicker

Alle Mischermodelle können, je nach Kapazität, mit einer oder zwei Säulenbeschickern für Standard-Wagen DIN 9797 oder einer Beschicker für Gitterboxen ausgestattet werden.
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Temperatur-
messung

In der Mischschüssel ist ein Sensor eingebaut, der eine ständige Überwachung der Temperatur des zu mischenden Produkts ermöglicht und die Möglichkeit bietet, den Prozess zu stoppen, wenn der eingestellte Parameter überschritten wird. Die einfache Ablesbarkeit und Archivierbarkeit auf dem Bedienfeld ist ein zusätzlicher Vorteil.

*Option nur mit PLC und HMI verfügbar
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Wasser-Dosiersystem

Ein System zur automatischen Abgabe einer beliebigen Menge von Wasser oder anderen Flüssigkeiten mit ähnlichen physikalischen Parametern in die Mischschüssel zu einem beliebigen Zeitpunkt im manuellen Prozessmodus oder zu einem vorbestimmten Prozessschritt im automatischen Modus.

*Option nur mit PLC und HMI verfügbar
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Wägesystem

Ein System mit Dehnungsmessstreifen, das es ermöglicht, das Gewicht des Produkts in der Schüssel, die eingefüllten und entnommenen Mengen kontinuierlich abzulesen und den Be- und Entladevorgang automatisch zu starten und zu stoppen.

*Option nur mit PLC und HMI verfügbar
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EASY-CLEAN
System

Ein System von monolithischen Silikondichtungen, das es leicht macht, die perfekte Sauberkeit der Mischschüssel aufrechtzuerhalten, indem man sie schnell und einfach für eine gründliche Reinigung ohne Werkzeug herausnehmen kann.
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Vollständig
versiegelter
deckel

Ein dichter deckel wird empfohlen, wenn staubige Produkte gemischt werden.
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Doppelter
mantel

Ein doppelter Heiz-/Kühlmantel für Wasser oder andere Medien dient zur besseren Steuerung des Prozesses durch Aufrechterhaltung der erforderlichen Produkttemperatur.
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Paddelwellen

Alle Modelle der Baureihen MIX Z, MIX ZV, MIX SZ und MIX SZV können optional mit Paddelwellen ausgestattet werden.

Auseinanderlaufende Wellen Z-Typ

Bei den Mischern der Serien MIX SZ und MIX SZV wird der Mischvorgang von zwei auseinanderlaufenden "Z"-Rührern durchgeführt, die auf gleicher Höhe angeordnet sind. Eine Besonderheit dieser Maschinenreihe ist, dass Drehzahl und Drehrichtung für jede Welle unabhängig voneinander eingestellt werden können.

  • MIX SZ - Kippmischer
  • MIX SZV - Vakuum-Kippmischer

  • Kippmischer

    MIX SZ

    Technische Daten des Modells

    Fassungsvermögen [l]300
    StandardsteuerungPLC mit HMI
    Installierte Leistung [kW]2x75
    LadeoptionenPW 2/250
    Maximale Beschickung [l]200
    Öffnen/Schließen von AbdeckungenHydraulisch
    Stromschutz40
    Wellendrehzahl [U/min]5-48
    Entladung200L
    BUSCH Vakuumpumpe [m3/h]-
    Nettogewicht der Maschine [kg]1300
    Fassungsvermögen [l]500
    StandardsteuerungPLC mit HMI
    Installierte Leistung [kW]2x15
    LadeoptionenPW 2/250
    Maximale Beschickung [l]320
    Öffnen/Schließen von AbdeckungenHydraulisch
    Stromschutz100
    Wellendrehzahl [U/min]4-40
    Entladung2x200L
    BUSCH Vakuumpumpe [m3/h]-
    Nettogewicht der Maschine [kg]1780
    Fassungsvermögen [l]1000
    StandardsteuerungPLC mit HMI
    Installierte Leistung [kW]2x22
    LadeoptionenPW 2/250
    Maximale Beschickung [l]650
    Öffnen/Schließen von AbdeckungenHydraulisch
    Stromschutz120
    Wellendrehzahl [U/min]4-30
    Entladung2x200L
    BUSCH Vakuumpumpe [m3/h]-
    Nettogewicht der Maschine [kg]3400
    Fassungsvermögen [l]1500
    StandardsteuerungPLC mit HMI
    Installierte Leistung [kW]2x30
    LadeoptionenPW 2/250
    Maximale Beschickung [l]1000
    Öffnen/Schließen von AbdeckungenHydraulisch
    Stromschutz160
    Wellendrehzahl [U/min]3-28
    Entladung2x200L
    BUSCH Vakuumpumpe [m3/h]-
    Nettogewicht der Maschine [kg]4600

  • Vakuum-Kippmischer

    MIX SZV

    Technische Daten des Modells

    Fassungsvermögen [l]300
    StandardsteuerungPLC mit HMI
    Installierte Leistung [kW]2x75
    LadeoptionenPW 2/250
    Maximale Beschickung [l]200
    Öffnen/Schließen von AbdeckungenHydraulisch
    Stromschutz40
    Wellendrehzahl [U/min]5-48
    Entladung200L
    BUSCH Vakuumpumpe [m3/h]21
    Nettogewicht der Maschine [kg]1400
    Fassungsvermögen [l]500
    StandardsteuerungPLC mit HMI
    Installierte Leistung [kW]2x15
    LadeoptionenPW 2/250
    Maximale Beschickung [l]320
    Öffnen/Schließen von AbdeckungenHydraulisch
    Stromschutz100
    Wellendrehzahl [U/min]4-40
    Entladung2x200L
    BUSCH Vakuumpumpe [m3/h]21
    Nettogewicht der Maschine [kg]1900
    Fassungsvermögen [l]1000
    StandardsteuerungPLC mit HMI
    Installierte Leistung [kW]2x22
    LadeoptionenPW 2/250
    Maximale Beschickung [l]650
    Öffnen/Schließen von AbdeckungenHydraulisch
    Stromschutz120
    Wellendrehzahl [U/min]4-30
    Entladung2x200L
    BUSCH Vakuumpumpe [m3/h]40
    Nettogewicht der Maschine [kg]3580
    Fassungsvermögen [l]1500
    StandardsteuerungPLC mit HMI
    Installierte Leistung [kW]2x30
    LadeoptionenPW 2/250
    Maximale Beschickung [l]1000
    Öffnen/Schließen von AbdeckungenHydraulisch
    Stromschutz160
    Wellendrehzahl [U/min]3-28
    Entladung2x200L
    BUSCH Vakuumpumpe [m3/h]63
    Nettogewicht der Maschine [kg]4850

Anwendung

Die N&N Mischer der Serien MIX SZ und MIX SZV sind für sehr intensives Mischen und Kneten von Massen konzipiert, z. B. bei der Herstellung von Süß- und Backwarenmassen wie schweren Süß- und Backwarenmassen, Eiweißriegeln, Brühwürfeln und vielen anderen.

Bäckereimassen

Süßwarenmassen

Eiweißriegel

Brühwürfel

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Produktkatalog

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Technische Daten

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