Image

SCROLL

Maszyna MIX

Seria

MIX
MIX V

Mieszałki łopatkowe
o wałach zachodzących

Zakres pojemości

180-8000

Litrów

/

Zakres wsadu

135-6400

Litrów

Seria MIX i MIX V to najwyższej jakości dwuwałowe mieszałki łopatkowe otwarte i próżniowe.

Szeroka gama pojemności, możliwość indywidualnej konfiguracji oraz bogaty asortyment dodatkowego wyposażenia oznaczają możliwość wyboru urządzenia, będącego idealnie dopasowanym do Państwa wymogów technologicznych, którego niezawodnym działaniem będziecie się cieszyć przez dziesięciolecia.

Wyładunek

Mieszałki serii MIX i MIX V, dzięki dużej klapie wyrzutowej umieszczonej na niższej połówce dzieży mieszania i małemu prześwitowi pomiędzy wałami i dzieżą, mają bardzo krótki czas wyrzutu mieszanego produktu, pozostawiając przy tym tylko minimalne ilości farszu między poszczególnymi partiami.

System próżniowy

Mieszałki próżniowe serii MIX-V posiadają wzmocnioną konstrukcję dzieży maszyny oraz szczelną pokrywę górną, co pozwala osiągnąć próżnię do wartości 99%. Podciśnienie poprawia ekstrakcję białka, absorbcję płynów, rozprowadzanie i pochłanianie przypraw, umożliwia kontrolę gęstości oraz eliminuje pęcherze powietrzne przed procesem emulgacji, nadziewania czy formowania

Sterowanie

W zależności od modelu mieszałki serii MIX i MIX V wyposażone są w niezawodne manualne panele operatorskie lub kolorowy ekran dotykowy HMI, który jest przyjazny dla użytkownika i intuicyjny w obsłudze.

Opcje

img02

Załadunek
słupowy

Wszystkie modele mieszałek, w zależności od pojemności, mogą być wyposażone w jeden lub dwa załadunki słupowe do standardowych wózków farszu DIN 9797 lub jeden załadunek do skrzyniopalet.
img02

PLC i HMI

Zaawansowany typ sterowania za pomocą kolorowego panelu dotykowego HMI i sterownika PLC. Niepodważalną zaletą jest zaawansowany, ale intuicyjny i przyjazny w obsłudze interfejs stworzony przez wewnętrzny zespół programistów.
img02

Płynna
regulacja
obrotów

Możliwość regulacji prędkości obrotowej wałów mieszania w pełnym zakresie.

*Opcja dostępna tylko z PLC i HMI
img02

Pomiar
temperatury

Wbudowany w dzieży mieszania czujnik, który pozwala na stałą kontrolę temperatury mieszanego produktu i daje możliwość przerwania procesu w razie przekroczenia zadanego parametru. Łatwy odczyt i możliwość archiwizacji na panelu sterowania stanowi dodatkowy atut.

*Opcja dostępna tylko z PLC i HMI
img02

System
dozowania
wody

System automatycznego dozowania dowolnie wybranej ilości wody lub innych cieczy o zbliżonych parametrach fizycznych do dzieży mieszania w dowolnym momencie w trybie procesu manualnego lub w określonym wcześniej etapie procesu w trybie automatycznym.

*Opcja dostępna tylko z PLC i HMI
img02

System
wagowy

Tensometryczny system, który pozwala na bieżący odczyt z panelu głównego masy produktu w dzieży, dodane i usunięte ilości oraz daje możliwość automatycznego uruchamiania i zatrzymywania procesów załadunku i rozładunku.

*Opcja dostępna tylko z PLC i HMI
img02

System
EASY-CLEAN

System monolitycznych, silikonowych uszczelnień ułatwiających zachowanie idealnej czystości dzieży mieszania poprzez szybki i łatwy demontaż w celu dokładnego wymycia bez użycia narzędzi.
img02

Pełna
szczelna
pokrywa

Szczelna pokrywa sugerowana do zastosowania przy mieszaniu produktów pylących.
img02

Szlifowana
wanna i wały

Powierzchnia dzieży i wałów mieszania o szlifowanej powierzchni redukuje efekt przywierania produktu.
img02

System
chłodzenia
od dołu

Opcjonalny system chłodzenia płynnym LN2 lub LCO2 od dołu (bezpośredni wtrysk za pomocą dysz), zapewnia doskonałą kontrolę nad temperaturą procesu. Poprawia plastyczność produktów, przez co ułatwia i utrwala formowanie, utrzymując w ten sposób kształt produktu podczas dalszej obróbki. Chłodzenie zmniejsza także rozwój bakterii i przedłuża okres przechowywania mieszanego produktu
img02

System
chłodzenia
od góry

Opcjonalny system chłodzenia płynnym LCO2 od góry (tzw. nakładanie śniegu za pomocą rogów śnieżnych), zapewnia doskonałą kontrolę nad temperaturą procesu. Poprawia plastyczność produktów, przez co ułatwia i utrwala formowanie, utrzymując w ten sposób kształt produktu podczas dalszej obróbki. Chłodzenie zmniejsza także rozwój bakterii i przedłuża okres przechowywania mieszanego produktu.
img02

Podwójny
płaszcz

Podwójny płaszcz grzewczy/chłodzący na wodę lub inne media, służy do lepszej kontroli procesu, poprzez utrzymanie wymaganej temperatury produktu.
img02

Dodatkowa
osłona
ażurowa

Mieszałki stacjonarne z pełną i szczelną pokrywą górną mogą być opcjonalnie wyposażone w dodatkową ażurową osłonę, która pozwala nam bezpiecznie pracować przy otwartej pokrywie głównej, co daje nam możliwość bezpośredniej kontroli czy dodania przypraw bez przerywania procesu mieszania.

Zachodzące mieszadła łopatkowe

W mieszałkach łopatkowych serii MIX proces mieszania odbywa się poprzez dwa zależne i zachodzące mieszadła łopatkowe, umieszczone na różnych wysokościach. Mieszanie następuje poprzez obracanie się obu wałów zawsze w przeciwnym kierunku z tą samą zadaną prędkością do środka lub na zewnątrz

  • MIX - Mieszałki łopatkowe
  • MIX V - Mieszałki łopatkowe próżniowe

  • Mieszałki łopatkowe

    MIX

    Dane techniczne
    modelu

    Pojemność [l]180
    Maksymalny wsad [l]135
    Zainstalowana moc [kW]1,8
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]30/60
    Sterowanie standardowePrzyciski sterujące
    Masa maszyny netto [kg]388
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]
    Zabezpieczenie prądowe16
    Opcje załadunkuPZ 2/250
    Wyładunek200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywRęczne
    Wymagane ciśnienie [bar]
    Pojemność [l]300
    Maksymalny wsad [l]225
    Zainstalowana moc [kW]3,7
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]24/48
    Sterowanie standardowePrzyciski sterujące
    Masa maszyny netto [kg]520
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]
    Zabezpieczenie prądowe20
    Opcje załadunkuPZ 2/250
    Wyładunek200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywRęczne
    Wymagane ciśnienie [bar]
    Pojemność [l]450
    Maksymalny wsad [l]338
    Zainstalowana moc [kW]4,5
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]20/40
    Sterowanie standardowePrzyciski sterujące
    Masa maszyny netto [kg]570
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]
    Zabezpieczenie prądowe20
    Opcje załadunkuPZ 2/250
    Wyładunek200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywRęczne
    Wymagane ciśnienie [bar]
    Pojemność [l]650
    Maksymalny wsad [l]488
    Zainstalowana moc [kW]6,5
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]18/36
    Sterowanie standardowePrzyciski sterujące
    Masa maszyny netto [kg]930
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]
    Zabezpieczenie prądowe25
    Opcje załadunkuPZ 2/250
    Wyładunek200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatyczne
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]900
    Maksymalny wsad [l]675
    Zainstalowana moc [kW]9,3
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]16/32
    Sterowanie standardowePrzyciski sterujące
    Masa maszyny netto [kg]1100
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]
    Zabezpieczenie prądowe32
    Opcje załadunkuPZ 2/250
    Wyładunek200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatyczne
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]1200
    Maksymalny wsad [l]900
    Zainstalowana moc [kW]15
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]15/30
    Sterowanie standardowePrzyciski sterujące
    Masa maszyny netto [kg]1560
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]
    Zabezpieczenie prądowe63
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    Wyładunek1x200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatyczne
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]1500
    Maksymalny wsad [l]1125
    Zainstalowana moc [kW]15
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]14/28
    Sterowanie standardowePrzyciski sterujące
    Masa maszyny netto [kg]1920
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]
    Zabezpieczenie prądowe63
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    Wyładunek1x200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatyczne
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]2000
    Maksymalny wsad [l]1500
    Zainstalowana moc [kW]22
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]3-25
    Sterowanie standardowePLC z HMI
    Masa maszyny netto [kg]2460
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]
    Zabezpieczenie prądowe100
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    Wyładunek2x200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatyczne
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]2400
    Maksymalny wsad [l]1800
    Zainstalowana moc [kW]22
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]3-25
    Sterowanie standardowePLC z HMI
    Masa maszyny netto [kg]3080
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]
    Zabezpieczenie prądowe100
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    Wyładunek2x200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatyczne
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]3000
    Maksymalny wsad [l]2250
    Zainstalowana moc [kW]30
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]2-22
    Sterowanie standardowePLC z HMI
    Masa maszyny netto [kg]3920
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]
    Zabezpieczenie prądowe120
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    Wyładunek2x200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatyczne
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]3600
    Maksymalny wsad [l]2700
    Zainstalowana moc [kW]37
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]2-22
    Sterowanie standardowePLC z HMI
    Masa maszyny netto [kg]4580
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]
    Zabezpieczenie prądowe140
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    Wyładunek2x200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatyczne
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]4500
    Maksymalny wsad [l]3375
    Zainstalowana moc [kW]45
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]2-22
    Sterowanie standardowePLC z HMI
    Masa maszyny netto [kg]5100
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]
    Zabezpieczenie prądowe160
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    WyładunekBIG BOX
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatyczne
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]6000
    Maksymalny wsad [l]4500
    Zainstalowana moc [kW]45
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]2-22
    Sterowanie standardowePLC z HMI
    Masa maszyny netto [kg]6450
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]
    Zabezpieczenie prądowe160
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    WyładunekBIG BOX
    Otwieranie/Zamykanie pokrywHydrualiczne
    Wymagane ciśnienie [bar]
    Pojemność [l]8000
    Maksymalny wsad [l]6000
    Zainstalowana moc [kW]60
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]2-22
    Sterowanie standardowePLC z HMI
    Masa maszyny netto [kg]7800
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]
    Zabezpieczenie prądowe160
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    WyładunekBIG BOX
    Otwieranie/Zamykanie pokrywHydrualiczne
    Wymagane ciśnienie [bar]

  • Mieszałki łopatkowe próżniowe

    MIX V

    Dane techniczne
    modelu

    Pojemność [l]180
    Maksymalny wsad [l]135
    Zainstalowana moc [kW]2,4
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]6-60
    Sterowanie standardowePLC and HMI
    Masa maszyny netto [kg]460
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]21
    Zabezpieczenie prądowe20
    Opcje załadunkuPZ 2/250
    Wyładunek200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywManually
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]300
    Maksymalny wsad [l]225
    Zainstalowana moc [kW]4,4
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]5-48
    Sterowanie standardowePLC and HMI
    Masa maszyny netto [kg]620
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]21
    Zabezpieczenie prądowe20
    Opcje załadunkuPZ 2/250
    Wyładunek200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywManually
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]450
    Maksymalny wsad [l]338
    Zainstalowana moc [kW]5,5
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]5-40
    Sterowanie standardowePLC and HMI
    Masa maszyny netto [kg]720
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]21
    Zabezpieczenie prądowe25
    Opcje załadunkuPZ 2/250
    Wyładunek200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywManually
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]650
    Maksymalny wsad [l]488
    Zainstalowana moc [kW]8,5
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]4-36
    Sterowanie standardowePLC and HMI
    Masa maszyny netto [kg]1150
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]40
    Zabezpieczenie prądowe50
    Opcje załadunkuPZ 2/250
    Wyładunek200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatically
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]900
    Maksymalny wsad [l]675
    Zainstalowana moc [kW]11,5
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]4-30
    Sterowanie standardowePLC and HMI
    Masa maszyny netto [kg]1300
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]40
    Zabezpieczenie prądowe50
    Opcje załadunkuPZ 2/250
    Wyładunek200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatically
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]1200
    Maksymalny wsad [l]900
    Zainstalowana moc [kW]15
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]4-30
    Sterowanie standardowePLC and HMI
    Masa maszyny netto [kg]1810
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]63
    Zabezpieczenie prądowe63
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    Wyładunek1x200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatically
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]1500
    Maksymalny wsad [l]1125
    Zainstalowana moc [kW]15
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]3-28
    Sterowanie standardowePLC and HMI
    Masa maszyny netto [kg]2320
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]63
    Zabezpieczenie prądowe63
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    Wyładunek1x200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatically
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]2000
    Maksymalny wsad [l]1500
    Zainstalowana moc [kW]22
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]3-25
    Sterowanie standardowePLC and HMI
    Masa maszyny netto [kg]2940
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]100
    Zabezpieczenie prądowe100
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    Wyładunek2x200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatically
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]2400
    Maksymalny wsad [l]1800
    Zainstalowana moc [kW]22
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]3-25
    Sterowanie standardowePLC and HMI
    Masa maszyny netto [kg]3630
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]100
    Zabezpieczenie prądowe100
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    Wyładunek2x200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatically
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]3000
    Maksymalny wsad [l]2250
    Zainstalowana moc [kW]30
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]2-22
    Sterowanie standardowePLC and HMI
    Masa maszyny netto [kg]4560
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]160
    Zabezpieczenie prądowe120
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    Wyładunek2x200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatically
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]3600
    Maksymalny wsad [l]2700
    Zainstalowana moc [kW]37
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]2-22
    Sterowanie standardowePLC and HMI
    Masa maszyny netto [kg]5550
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]160
    Zabezpieczenie prądowe140
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    Wyładunek2x200L
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatically
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]4500
    Maksymalny wsad [l]3375
    Zainstalowana moc [kW]45
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]2-22
    Sterowanie standardowePLC and HMI
    Masa maszyny netto [kg]6250
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]205
    Zabezpieczenie prądowe160
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    WyładunekBIX BOX
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatically
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]6000
    Maksymalny wsad [l]4500
    Zainstalowana moc [kW]45
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]2-22
    Sterowanie standardowePLC and HMI
    Masa maszyny netto [kg]7800
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]305
    Zabezpieczenie prądowe160
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    WyładunekBIX BOX
    Otwieranie/Zamykanie pokrywHydraulically
    Wymagane ciśnienie [bar]6
    Pojemność [l]8000
    Maksymalny wsad [l]6000
    Zainstalowana moc [kW]60
    Prędkość obrotowa wałów [obr/min]2-22
    Sterowanie standardowePLC and HMI
    Masa maszyny netto [kg]8500
    BUSCH pompa próżniowa [m3/h]305
    Zabezpieczenie prądowe160
    Opcje załadunkuPZ 2/250 or PW 2/1000
    WyładunekBIX BOX
    Otwieranie/Zamykanie pokrywPneumatically
    Wymagane ciśnienie [bar]6

Zastosowanie

Urządzenia serii MIX to najbardziej uniwersalny typ mieszałek w ofercie N&N, które są w stanie delikatnie, skutecznie i szybko wymieszać większość rodzajów produktów, niezależnie od lepkości i kleistości, takich jak farsze i kawałki mięsne, drobiowe i rybne, warzywa, owoce, mieszanki zbożowe, produkty mleczne, aż po karmy zwierzęce.

Farsze mięsne / drobiowe / rybne

Warzywa i owoce

Mieszanki zbożowe

Produkty mleczne

Karmy zwierzęce

Do pobrania

Katalog
produktów

pl

en
Dane
techniczne

pl

en
Konfiguracja
maszyny

pl

en